Фермерське господарство та зміна клімату – реальність, з якою ми стикаємося

За останні кілька десятиліть споживачі стали більш усвідомлювати зв’язок між фабричним фермерством і зміни клімату і це пов’язано зі збільшенням обізнаності населення про тваринництво.

Особливу увагу було приділено фабричному землеробству як методу виробництва, що шкодить навколишньому середовищу, людям і тваринам. У цій статті ми глибоко зануримося у взаємозв’язок між фабричним землеробством і зміною клімату.

Зміст

Що таке фабричне землеробство?

Форма інтенсивного сільського господарства, відома як «заводське господарство», передбачає скупчення великої кількості тварин у жахливо малих житлових приміщеннях, щоб максимізувати прибутки для фірм, які продають тіла тварин або молоко споживачам.

Модель промислового виробництва, яка лежить в основі фабричного землеробства, спрямована на максимізацію виробництва з найменшими можливими витратами для підвищення прибутків фермерів. Підхід заводського землеробства робить сильний акцент на механізації та ефективності, наприклад автоматизовані доїльні установки для корів. Оскільки вони розглядаються як промислові активи, потреби тварин підпорядковуються прибутку.

Чи стійке фермерське господарство?

Оскільки фабричне землеробство споживає надмірну кількість енергії, води та землі, це не так сталого. Нам потрібно більше, щоб продовжувати це робити. Окрім викидів вуглекислого газу в атмосферу, очищення лісів та інших середовищ існування також запобігає поглинанню впалими деревами більшої кількості газу.

Оскільки утримання тварин у стані стресу в антигігієнічних, скупчених умовах породжує фабрики хвороб, фабричне фермерське господарство не є стійким. Тварини є джерелом 75% нових інфекційних захворювань, і спеціалісти з питань пандемії попереджають, що курячі ферми є бомбами уповільненої дії.

За оцінками, 75 відсотків усіх антибіотиків, які використовуються в усьому світі, дають сільськогосподарським тваринам не лише для того, щоб допомогти їм швидше рости, але й щоб спробувати зберегти їх життя.

Отже, збудники починають видозмінюватися. Якщо зоонозна пандемія не знищить людство, то можуть статися супербактерії, стійкі до антибіотиків.

Оскільки фабричне сільське господарство шкодить здоров’ю людини, його неможливо підтримувати. Доступність виробництва великої кількості м’яса, сиру, яєць та інших продуктів тваринного походження спонукає людей споживати їх.

Це підвищує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань, гіпертонії, діабету 2 типу, хвороби Альцгеймера та деяких видів раку.

Продукти тваринного походження дешеві, і кількість захворювань, які виникають через їх споживання, руйнує наші системи охорони здоров’я. Так не може тривати жодним чином.

Фабричне землеробство та зміна клімату – Як фермерське господарство впливає на зміну клімату

Ми говоримо про заводське господарство та зміну клімату, оскільки виробництво продуктів тваринництва вимагає багато енергії, виділяють жуйні тварини парникові гази через їхній гній, а також через знищення лісів та інших диких місць, тваринництво є основним фактором зміни клімату.

Зокрема, на нього припадає 14.5 відсотка всіх викидів парникових газів, спричинених людиною, що більше, ніж паливо, вироблене всіма транспортними засобами світу, включаючи автомобілі, автобуси, потяги та літаки.

Дослідники з Оксфордського університету виявили, що навіть найменш стійке рослинне молоко все одно краще для навколишнього середовища, ніж найбільш стійке коров’яче молоко, і що продукти тваринного походження виробляють набагато більше парникових газів, ніж продукти рослинного походження.

Тим, хто вважає, що споживання місцевого м’яса, молочних продуктів і яєць є більш екологічним, ніж споживання імпортної веганської кухні, вони повинні переглянути.

Лише невеликий відсоток викидів парникових газів від харчових продуктів спричинений транспортом; Величезні викиди від процесу вирощування тварин значно перевищують витрати на транспортування фруктів і овочів.

Дослідники виявили, що вживання рослинної їжі лише один день на тиждень матиме такий самий вплив на викиди, як і «купівля місцевого», що може призвести до скорочення на 4.5 відсотка для середньої американської родини. Щодня споживайте продукти рослинного походження, щоб збільшити свій позитивний вплив у сім разів.

Забруднення промислового виробництва – огляд

Процес вирощування тварин для їжі вимагає багато ресурсів. Тварини потребують їжі, води, ліків, притулку та клімат-контролю (який часто використовує енергію з горючі корисні копалини і всі ці речі створюють забруднення.

Повітря, земля та вода навколо фабричних ферм забруднені, що є серйозною проблемою. Враховуючи, що курячий послід містить хімічні речовини, такі як аміак, який подразнює дихальні шляхи та пов’язаний із захворюваннями легенів, дослідження Food and Water Watch детально вивчає забруднення повітря від бройлерних ферм.

Регіони промислового землеробства є досить поширеними місцями забруднення води та ґрунту. За даними Університету Пейс, 10 мільярдів тварин виробляють неймовірну кількість гною — приблизно мільйон тонн або більше.

Не всі відходи складаються з важких металів і слідів солі, які можуть накопичуватися у воді та порушувати харчовий ланцюг. Крім того, він має небезпечні рівні азоту та фосфору, останній з яких може зробити воду безкисневою та непридатною для підтримки життя.

Крім того, слідові рівні неперетравлених антибіотиків, які вводять тваринам, щоб зупинити поширення бактерій і хвороб у таких тісних, брудних, багатолюдних середовищах, виявлені у відходах тваринництва з промислових ферм.

Коли це сміття потрапляє в грунтові води, воно порушує цілі екосистеми на бактеріальному рівні і зрештою породжує нові, небезпечні зоонозні мікроби, які можуть завдати шкоди людям так само, як пташиний грип, свинячий грип або вірус Nipah.

12 Екологія Iвплив заводського землеробства

Фабричне фермерство породило численні труднощі, такі як економічні труднощі, проблеми зі здоров’ям широкої громадськості, несправедливість, жорстоке поводження з мільярдами тварин і величезний вуглецевий борг.

На щастя, дослідження коренів цих проблем і екологічно відповідальних рішень приділяють все більше уваги.

Забруднення повітря
Парникові викиди
Токсичні середовища
Стійкість до антибіотиків
Токсичні антибіотики
Дика природа та біорізноманіття
Рибальство та океани
Втрата води та забруднення
Вирубка лісів
Монокультурне землеробство
Надмірне використання викопного палива
Сільські громади

1. Забруднення повітря

Утримання великої кількості тварин у невеликих приміщеннях є причиною підвищеного рівня забруднення повітря. Більшість людей, мабуть, не знають, що однією з головних причин забруднення повітря є птахофабрики, де такі птахи, як качки, індики та кури, все життя живуть у тісних крихітних будівлях. Забруднення повітря може мати згубний вплив на місцеву дику природу, а також на працівників і мешканців.

2. Парникові викиди

Згідно з історичною оцінкою ФАО 2006 року, галузь скотарства виробляє більше викидів парникових газів, ніж транспортний сектор. Фабричне землеробство виробляє три основні парникові гази: метан, вуглекислий газ і закис азоту.

Ці гази виділяються протягом усього процесу виробництво м'яса, включаючи вирубку лісів, створення та транспортування синтетичних добрив, які потребують нафти, виробництво гормонів росту, обробку гною тварин і видихуваного повітря, а також спалювання палива для двигунів, які виробляють корм для тварин і переміщують худобу на бойні. і м'ясо на прилавок dell.

Коли їжа перетравлюється, худоба, як-от вівці, велика рогата худоба та кози, виділяє величезну кількість газу метану. Метан у двадцять разів потужніший, ніж вуглекислий газ глобальне потепління, а промислове землеробство відповідає за приблизно 37% викидів метану.

Дев'яносто мільйонів тонн вуглекислого газу щороку викидається в небо синтетичними добривами та пестицидами, а також викопним паливом, яке використовується в транспорті. Аміак і сірководень - ще дві небезпечні речовини, які виділяються і шкодять здоров'ю людини.

3. Токсичні середовища

Накопичення відходів є типовим явищем на промислових фермах через замкнутий критий простір, де містяться тисячі тварин. Випорожнення тварин - це місце, де вони зрештою сплять, їдять і живуть.

Свині, корови, кури та інші тварини, які вирощуються на промислових фермах, виділяють аміак, шкідливу хімічну речовину, у повітря через сечу та гній. Тварини, які регулярно піддаються дії великої кількості аміаку, страждають від шлунково-кишкових розладів, респіраторних захворювань, подразнення трахеї, запалення очей, опіків і пошкоджень шкіри, а також вищий рівень смертності.

4. Стійкість до антибіотиків

Однією з актуальних проблем глобальної громадської охорони здоров’я є поява хвороб, стійких до антибіотиків. Дослідження 2022 року, опубліковане в The Lancet, показало, що резистентність до антибіотиків могла стати причиною приблизно п’яти мільйонів смертей у всьому світі в 2019 році.

Коли протимікробні препарати вводяться неправильно, наприклад, коли субтерапевтичні антибіотики, які іноді називають прискорювачами росту, часто використовуються на промислових фермах, виникає стійкість до антибіотиків.

Протягом багатьох років тварини на промислових фермах отримували скромні дози антибіотиків, що призвело до розвитку резистентних бактерій. Згодом зіпсоване м’ясо, ґрунт і вода піддали людям вплив цих мікроорганізмів. Людство може заразитися стійкими інфекціями, що робить поточні ліки неефективними проти них.

5. Токсичні антибіотики

Через тісноту, скупченість і погану гігієну ці тварини частіше хворіють. У результаті цим тваринам дають різноманітні профілактичні ліки, які допомагають їм залишатися здоровими.

Певні антибіотичні сполуки накопичуються всередині тварин і можуть бути небезпечними для них або для людей, які купують м’ясні продукти в цих компаній.

Крім того, ці антибіотичні сполуки можуть забруднювати водні шляхи, потрапляти в організм людини іншими шляхами та спричиняти токсичність, коли вони потрапляють неперетравленими в сечу чи гній.

6. Дика природа та біорізноманіття

Величезні площі землі, необхідні для виробництва м’яса, збільшення забруднення та інші фактори, які руйнують екосистеми, створюють загроза виживанню дикої природи та біологічно різноманітної планети.

У всьому світі зростає попит на м’ясо, що спричиняє безпрецедентне зазіхання на природні території. З усіх білків, які вживає людина, найбільшу площу займає вирощування баранини і великої рогатої худоби на м'ясо. Якщо середовища існування знищено, тварини приречені, особливо ті, які вже знаходяться під загрозою зникнення.

7. Рибальство та океани

Сільськогосподарські стоки забруднюють морське середовище двома шляхами: воно надходить із культур, які вирощуються для годівлі тварин, які вирощуються на фабричних фермах, які часто містять високий рівень пестицидів і синтетичних добрив, і воно походить із відходів тварин із самих фабричних ферм.

Сільськогосподарські угіддя, на яких вирощують худобу та забезпечують її кормом, є визнаними джерелами азоту та стоку гною, що призводить до того, що водойми стають «мертвими зонами» з невеликою кількістю або повною відсутністю кисню.

Низький рівень кисню у воді може завдати шкоди імунній системі морських видів, викликати стрес, уповільнити швидкість їхнього росту, ускладнити розмноження та, можливо, навіть вбити їх. Ці зміни в окремих істотах потім впливають на морські популяції, цілі екосистеми і навіть засоби існування вздовж узбережжя.

Океан поглинає більше вуглекислого газу в результаті людської діяльності, яка збільшує кількість вуглекислого газу в атмосфері, що робить океан менш придатним для життя та більш кислотним.

Фабричні ферми отримують пряме внесення води. Великі комерційні рибні ферми, які вирощують такі види, як лосось, відомі як рибні заводи.

Оскільки рибні відходи та багато ліків використовуються для підтримки життя риби в надзвичайно неприродних умовах, вольєри у відкритих водоймах забруднюють океан. Ці вольєри часто розміщують в океанічних регіонах, які кишать різноманітними організмами.

8. Втрата води та забруднення

Фабричне землеробство та інші форми промислового сільського господарства мають виснажила сімдесят відсотків ресурсів прісної води на Землі. Сільськогосподарські території можуть викидати токсичний стік у сусідні водойми, створюючи загрозу для морських екосистем і завдаючи шкоди як людям, так і тваринам, які п’ють з них.

Завдяки численним застосуванням, включаючи зрошення культур, які їдять сільськогосподарські тварини, постачання питної води мільярдам тварин, які щорічно використовуються у промисловому господарстві по всьому світу, та очищення від бруду, який ці тварини залишають на фермах, сектор тваринництва мав значний вплив. про наявність води.

На один фунт яловичини для клієнтів потрібно 1500 галонів води, що дорівнює кількості води, необхідної для 100 душів людини.

Фекалії тварин із тваринницьких ферм зберігаються у величезних вигрібних ямах, які можуть просочитися та серйозно забруднити прилеглі водні шляхи. Стійкі до ліків бактерії, нітрати та мікроби можуть розмножуватися у водних шляхах.

У результаті може виникнути токсичне цвітіння водоростей, яке створює «гіпоксичні мертві зони» та значне зменшення морського життя, стан, відомий як культурна евтрофікація. Синдром синьої дитини, аборти та викидні можуть бути наслідком питної води, забрудненої токсичними кількостями азоту.

9. Вирубка лісів

Однією з основних причин вирубка лісу у бразильських тропічних лісах Амазонки є промислове випасання худоби. На розчищеній території вирощують або кормові майданчики та пасовища для корів, або соєві боби, які згодовують тваринам, щоб вони подвоювали вагу перед тим, як їх вбили.

Знищення лісів призводить до того, що корінні американці втрачають землі своїх предків, знищує середовище існування рослин і тварин, збільшує концентрацію парникових газів в атмосфері та може навіть спричинити посуху у таких віддалених місцях, як Каліфорнія та Сан-Паулу.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО) ООН, 70 відсотків тропічних лісів Амазонки перетворено на пасовища для худоби.

10. Монокультурне землеробство

Монокультурне землеробство, яке використовується у фабричному землеробстві для вирощування конкретної культури, необхідної для корму, становить серйозний ризик для глобальної продовольчої безпеки в майбутньому. Більшість сільськогосподарських угідь зараз зайнята декількома товарними культурами, які використовуються для утримання великої рогатої худоби.

Крихітна частка населення світу харчується завдяки переважній більшості сільськогосподарських угідь, які історично обробляються великими кількостями кукурудзи, пшениці, рису та сої. Харчові відходи це зовсім інша історія!

В даний час прийнято висаджувати ідентичні культури на мільйонах гектарів, щоб отримати високі врожаї. Однак якщо умови навколишнього середовища зміняться, зокрема у формі сільськогосподарських хвороб, голоду чи стихійних лих, це може обернутися дорогим.

11. Надмірне використання викопного палива

Фермери починають використовувати «петрогранули» як корм для тварин. Це, по суті, концентроване викопне паливо у формі крихітних пігулок, якими переважно годують курей. Незважаючи на те, що це була лише глузлива демонстрація для телевізійного шоу, вона ілюструє, наскільки промислові ферми залежать від викопного палива для росту та вирощування сільськогосподарських культур і тварин.

Нафта є основним інгредієнтом багатьох синтетичних гербіцидів і добрив, і більшість сільськогосподарських культур, які вирощуються з цими хімікатами, згодовуються тваринам.

На акр промислового землеробства витрачається приблизно 5.5 літрів викопного палива! Це паливо забезпечує концентровані операції з годівлі тварин, використовується в транспорті та виробляє синтетичні добрива та інсектициди. Усе це вказує на те, що промислові ферми відіграють значну роль у викидах вуглецю планетою, які посилюють глобальне потепління.

12. Сільські громади

Фабричні ферми підривають місцевий малий бізнес і фермерів, коли вони переїжджають у сільську місцевість, порушуючи соціальну та економічну структуру регіону. На вартість майна мешканців негативно впливає забруднення, забруднення води та неприємні запахи, що також негативно впливає на якість їхнього життя.

Життя поблизу промислової ферми може викликати тривогу, напругу, меланхолію, гнів, а також проблеми з пам’яттю та рівновагою. Вони можуть бути більш вразливими до респіраторних захворювань і можуть контактувати з бактеріями, які викликають захворювання через забруднення навколишнього середовища. Існує вищий шанс астми у дітей, які живуть поблизу промислових ферм.

Висновок

Найпрестижніші інституції світу підготували величезну кількість інформації про вплив харчування на навколишнє середовище, і їхній висновок настільки однозначний, наскільки це можливо.

Наслідки зміни клімату вже відчуваються, і в найближчі роки вони будуть тільки погіршуватися. Ці ефекти включають Лісові пожежі, засух, повені, бурі, і хвилі спеки. Хоча наслідки зміни клімату наразі обмежені невеликою територією, незабаром усе населення буде виселене, цілі села знищені, а сотні чи навіть мільйони людей стануть біженцями.

Ми не можемо чекати, поки уряди вживуть заходів, і також некоректно звинувачувати та заявляти, що «вони, а не я» повинні вжити заходів. Ми всі необхідні цій планеті, яка також є нашим домом.

Не можна втрачати жодної хвилини. Ми повинні відмовитися від споживання тварин заради довкілля та нашого майбутнього.