Слово стійкий стало дуже популярним в останні роки, і зараз воно використовується для опису багатьох речей. У цій статті ми коротко розглянемо практичні методи сталого землеробства.
Але спочатку, що таке стале сільське господарство? Простіше кажучи, стале сільське господарство , яке також відоме як стале сільське господарство, – це виробництво рослинної та тваринницької продукції, включаючи продукти харчування, таким чином, що використовує сільськогосподарські методи, що захищають навколишнє середовище, здоров’я населення, громади та добробут тварин.
Стале сільське господарство дозволяє нам виробляти здорову їжу та насолоджуватися нею, не ставлячи під загрозу здатність майбутніх поколінь робити те саме. Ключ до сталого сільського господарства полягає в пошуку правильного балансу між потребою у виробництві їжі та збереженням екологічних екосистем.
Стале сільське господарство також сприяє економічній стабільності ферм і допомагає фермерам покращити якість життя. Сільське господарство продовжує залишатися найбільшим роботодавцем у світі, у ньому працює 40% населення світу.
Практичні методи сталого землеробства
Ось інші практики сталого ведення сільського господарства, які ви можете застосувати на своїй фермі.
- Сівозміна та збереження біорізноманіття
- Посадка покривних культур
- Зменшення традиційної оранки (обробки ґрунту)
- пермакультури
- Органічна боротьба зі шкідниками
- Інтеграція тваринництва та рослинництва на фермах
- Краще управління водними ресурсами
- Застосування практики агролісівництва
- Турбота про кожну частину системи
- Полікультурне землеробство
1. Сівозміна та збереження біорізноманіття
Сівозміна є одним із найпотужніших та найадекватніших методів сталого землеробства. Це техніка, за якої фермер вирощує різні культури щосезону замість того, щоб вирощувати одну й ту саму знову і знову.
Висаджування різних культур має багато переваг, зокрема поліпшення стану ґрунту, боротьбу зі шкідниками та боротьбу з комахами. Наприклад, у боротьбі зі шкідниками багато шкідників віддають перевагу певним культурам. Якщо шкідники мають постійний запас їжі, вони можуть значно збільшити свою популяцію.
Прикладами підходів до урізноманітнення сільськогосподарських культур є спільне посів (вирощування різних культур на одному місці) і складні багаторічні сівозміни.
Крім того, коли один і той самий урожай вирощується на полі рік за роком, зрештою поживні речовини, які потребує врожай, вичерпуються. Це не тільки погано для ґрунту, але й посіви з часом починають падати, не знаходячи достатньо поживних речовин, щоб вирости на повну.
Сівозміни можуть бути простими, лише кілька рослин чергуються знову і знову. Або вони можуть бути складнішими, з багатьма, багатьма різними культурами та навіть худобою, що обертається на кожному полі та з нього.
2. Посадка покривних культур
У сталому сільському господарстві покривні культури висаджують для уповільнення ерозії ґрунту та покращення водопостачання. Вони також можуть допомогти в боротьбі зі шкідниками або хворобами рослин, одночасно сприяючи біорізноманіттю.
Висаджуючи покривні культури, такі як конюшина чи овес, фермер може досягти своїх цілей щодо запобігання ерозії ґрунту, пригнічення росту бур’янів і покращення якості ґрунту. Покривні культури, такі як конюшина, жито або вика волохата, висаджують у міжсезоння, коли інакше ґрунт може залишитися оголеним.
Деякі поширені покривні культури включають:
- Бобові, такі як червона конюшина, вика, горох і квасоля.
- Зернові, такі як жито, пшениця, ячмінь і овес
- Широколисті рослини, такі як гречка, гірчиця, кормовий редис
Ці покривні культури поповнюють і відновлюють поживні речовини в ґрунті, запобігають ерозії ґрунту, покращуючи здоров’я ґрунту, контролюють та утримують бур’яни, а також зменшують потребу в гербіцидах і синтетичних добривах.
3. Зменшення традиційної оранки (обробки ґрунту)
Оскільки обробка ґрунту готує поля до посіву та усуває проблеми з бур’янами. Однак це може призвести до втрати ґрунту, а також до руйнування структури ґрунту.
Методи No-Till або Reduced Till, за яких насіння висаджується або вставляється безпосередньо в непорушений ґрунт, можуть допомогти зменшити та/або запобігти ерозії та покращити стан ґрунту.
4. Пермакультура
Це система виробництва харчових продуктів, спрямована на зменшення втрати ресурсів і підвищення ефективності виробництва. Це система проектування, яка застосовує принципи природи для розвитку населених пунктів, що дозволяє людству жити в гармонії з природним світом.
Розвивати пермакультуру трохи важче, ніж багато інших практик. Методи пермакультурного дизайну включають:
- Спіралі з трав
- Садові грядки Hugelkultur
- Сади замкової щілини та мандали
- Рослинні спіралі
- Листове мульчування
- Вирощування зернових без обробки грунту
- Створення хвилі на контурі, щоб утримувати воду високо на ландшафті.
Загалом, пермакультура — це цілісний підхід до постачання продовольства, коли фермери навмисно планують свою діяльність, щоб збалансувати екосистеми таким чином, щоб вони відображали ті, які можна побачити в природі.
Він зосереджений на використанні багаторічних культур, таких як фруктові дерева, горіхові дерева та кущі разом, щоб функціонувати в розробленій системі, яка імітує те, як функціонували б рослини в природній екосистемі.
На відміну від більшості методів сільського господарства, пермакультура прагне збалансувати потреби людей, тварин, рослин і навколишнього середовища в одній бездоганній системі. Це улюблена практика для багатьох власників присадибних ділянок, але набагато складніше керувати в комерційних масштабах.
5. Органічна боротьба зі шкідниками
Для боротьби з популяціями шкідників можна використовувати механічні та біологічні засоби контролю та інші заходи, одночасно зменшуючи використання хімічних пестицидів.
Наприклад, біоінтенсивна інтегрована боротьба зі шкідниками (ІБЗ). Це підхід, який по суті спирається на біологічні, а не хімічні методи. Він також підкреслює важливість сівозміни для боротьби зі шкідниками.
Після виявлення проблеми зі шкідниками Інтегрована боротьба зі шкідниками гарантує, що хімічні розчини будуть використовуватися лише в крайньому випадку. Застосовуючи інтегровану боротьбу зі шкідниками (IPM), можна систематично застосовувати ряд методів, включаючи механічні та біологічні засоби контролю, щоб тримати популяції шкідників під контролем, мінімізуючи використання хімічних пестицидів.
6. Інтеграція тваринництва та рослинництва на фермах
У промисловому сільському господарстві рослинництво та тваринництво, як правило, тримаються окремо; у цій техніці тварин тримають далеко від територій, де виробляють їх корм, а культури ростуть далеко від рясних добрив гною.
Численні й зростаючі докази свідчать про те, що інтеграція продуктів рослинництва та тваринництва може підвищити ефективність, продуктивність і прибутковість ферм.
7. Краще управління водними ресурсами
Управління водними ресурсами впроваджується, перш за все, шляхом вибору правильних культур. Вибираються місцеві культури, які краще адаптуються до погодних умов регіону. Для посушливих районів слід вибирати культури, які не потребують забагато води.
Системи поливу повинні бути добре сплановані; інакше виникнуть інші проблеми, такі як виснаження річок, сухість землі та деградація ґрунту.
Застосування систем збору дощової води шляхом її зберігання може бути використане в умовах посухи. Крім того, муніципальні стічні води після переробки можуть бути використані для зрошення.
8. Застосування практики агролісомеліорації
Агролісомеліорація передбачає поєднання дерев і кущів серед сільськогосподарських культур або пасовищ. У системах агролісомеліорації дерева створюють сприятливий мікроклімат, який підтримує сприятливу температуру та вологість ґрунту, одночасно захищаючи посіви від вітру чи сильного дощу.
Дерева відіграють ще одну важливу роль. Вони стабілізують ґрунти, мінімізують стік поживних речовин і покращують структуру ґрунту. Агролісівництво забезпечує фермерів тінню та захищає рослини, тварин і водні ресурси, водночас вони потенційно можуть заробляти додаткові кошти від вирощування фруктів або горіхів завдяки інклюзивності дерев або чагарників.
З часом агролісомеліорація стала одним із потужних інструментів фермерів у посушливих регіонах із ґрунтами, схильними до опустелювання. Крім сприяння здоровому росту харчових культур і підтримки родючості ґрунту, дерева в цій системі землеробства забезпечують деревину та фрукти як додаткове джерело доходу для фермерів.
У цих системах є багато можливостей для диверсифікації продукції. Фермери можуть навіть виростити цілий їстівний ліс.
9. Догляд за кожною частиною системи
Необроблені або менш інтенсивно оброблені землі вважаються важливими для сталого сільського господарства. Наприклад, природна рослинність біля струмків або рослинних смуг прерій всередині або навколо полів посівів може допомогти мінімізувати ерозію та зменшити стік поживних речовин. Він також підтримує бджіл та інших запилювачів і покращує загальне біорізноманіття.
10. Полікультурне землеробство
Ця техніка намагається відтворити природні принципи для досягнення найкращих урожаїв і схожа на сівозміну. Це передбачає вирощування кількох видів сільськогосподарських культур на одній території.
Ці види часто доповнюють один одного і допомагають виробляти більшу різноманітність продукції на одній ділянці, повністю використовуючи доступні ресурси.
Високе біорізноманіття робить систему більш стійкою до погодних коливань, сприяє збалансованому харчуванню та застосовує природні механізми для підтримки родючості ґрунту.
Висновок
Виходячи з нашого обговорення, використання будь-якої з цих технік у вашій сільськогосподарській практиці не тільки покращує вашу врожайність, але й дає вам більш здорову продукцію, а також допомагає підтримувати та зберігати наше довкілля.