13 Вплив аквакультури на навколишнє середовище

Припустімо, що аквакультура є загальною вигодою, чому навколо цього галас?

Що ж, ми обговоримо це в цій статті, вивчаючи вплив аквакультури на навколишнє середовище.

Аквакультура є одним із методів виробництва їжі, який розвивається найшвидше. Оскільки світовий урожай від багатьох диких промислів досяг піку, аквакультура в основному визнана практичним засобом постачання морепродуктами зростаючого населення.

Зміст

Що таке аквакультура?

Фраза «аквакультура» загалом означає розведення водних організмів для будь-яких економічних, рекреаційних чи суспільних цілей у штучних морських умовах.

У різних водоймах, включаючи ставки, річки, озера, океан і створені людиною «закриті» системи на суші, розводять, вирощують і збирають рослини і тварин.

Розведення водних організмів характеризується як практика розведення риби, молюсків, ракоподібних і водних рослин. Фраза «фермерство» вказує на певний тип втручання в процес розведення, що сприяє підвищенню продуктивності, наприклад часте зариблення, годування та захист від хижаків.

Аквакультура спрямована на досягнення наступних цілей

Виробництво харчових продуктів для споживання людиною,
Відбудова населення с тварини, що знаходяться під загрозою зникнення.
Розведення риб для зоопарків і акваріумів
Збільшення запасів диких тварин
Виробництво наживки
Реабілітація середовища проживання

Дослідники та сектор аквакультури «вирощують» різні види прісноводної та морської риби та молюсків, використовуючи методи та технології аквакультури:

Термін «морська аквакультура» конкретно стосується розведення океанічних тварин (на відміну від прісноводних). Устриці, молюски, мідії, креветки, лосось і водорості виробляються в морській аквакультурі.
Тоді як форель, сом і тілапія вирощуються через прісноводну аквакультуру. Розведення форелі та сома в прісній воді.

Майже половина морепродуктів, споживаних людьми в усьому світі, виробляється через аквакультуру, і ця цифра зростає.

Вплив аквакультури на навколишнє середовище

Ми розглянемо як негативні, так і позитивні сторони цієї медалі.

Негативний вплив аквакультури на навколишнє середовище

Нижче наведено негативний вплив аквакультури

1. Накопичення поживних речовин

Це один із ефектів відкритої аквакультури, який найчастіше обговорюється. Оскільки ніщо не заважає потраплянню в товщу води з клітин мертвої риби, недоїденого корму і фекалій, поживні речовини накопичуються в області навколо риб.

Оскільки маленькі рослини з’їдають усі додаткові поживні речовини, надлишок поживних речовин викликає цвітіння водоростей.

Були проведені дослідження обсягу органічних речовин, азоту та фосфору, що викидаються в навколишнє середовище креветочними фермами. Орієнтовна кількість органічної речовини становила 5.5 млн. тонн, азоту – 360,000 тис. тонн, фосфору – 125,000 тис. тонн.

Враховуючи, що лише 8% продукції аквакультури в усьому світі виробляється завдяки розведенню креветок, загальний вплив, ймовірно, буде значно більшим. Численні морські види також отруєні деякими небезпечними сполуками, які накопичуються в цих місцях, наприклад азотом.

2. Поширення хвороби

Будь-які хвороби або паразити можуть поширюватися значно швидше, якщо кілька риб тримаються поруч одна з одною в обмеженому просторі.

Одним із паразитів, які створюють серйозні проблеми в аквакультурі, є морські воші, і оскільки клітки є відкритими системами, існує ймовірність того, що ці воші можуть поширитися на дику рибу поблизу.

Цей ризик більший для видів, які мігрують, наприклад лосося, який може проходити через кілька кліток у системі фіордів, переходячи з одного місця в інше.

3. Антибіотики

Різні ліки використовуються в аквакультурі для припинення спалахів хвороб, сприяння росту та запобігання паразитам.

Завдяки створенню вакцин для вирощуваної риби використання антибіотиків в аквакультурі практично зникло в різних регіонах. Проте антибіотики все ще застосовуються у всьому світі.

Ці антибіотики можуть або безпосередньо впливати на морське життя, коли вони потрапляють в екосистему, або вони можуть призвести до розвитку стійкості, що може бути шкідливим у довгостроковій перспективі.

4. Використання енергії у виробництві кормів

Значні обсяги рибного борошна необхідні для виробництва великої кількості вирощуваної риби, наприклад лосося. Рибне борошно – це різновид рибного корму, який часто виготовляють із значно меншої риби.

Початкове виробництво цього білка вимагає витрат енергії. Крім того, деякі переваги аквакультури для навколишнього середовища нівелюються тим фактом, що цю меншу рибу часто виловлюють у дикій природі внаслідок надмірного вилову.

Поряд із розвитком аквакультури значно розширилося виробництво кормів. За 12 років виробництво зросло втричі: з 7.6 млн. тонн у 1995 році до 27.1 млн. тонн у 2007 році.

Згідно з одним дослідженням, на корми припадає 80% усіх викидів, утворених протягом життєвого циклу вирощуваної форелі, від інкубації до споживання.

5. Використання ресурсів прісної води

Деякі інкубаторії та об’єкти аквакультури розташовані на суші. Це знімає деякі занепокоєння щодо утримання такої кількості риби в клітках у природному середовищі.

Однак для роботи цих установок потрібно багато прісної води, яку потрібно закачувати. Накачування, очищення та фільтрація води споживають значну кількість енергії.

6. Мангрові ліси знищуються

Мільйони гектарів мангрового лісуs були втрачені через аквакультуру в таких країнах, як Еквадор, Мадагаскар, Таїланд та Індонезія. У Таїланді, де з 1975 року площа мангрових лісів скоротилася більш ніж вдвічі, це в основному пов’язано з перетворенням на креветкові ферми.

Це має серйозні екологічні наслідки. Багато видів риб, які розмножуються та вирощують молодняк, можуть знайти їжу та притулок у мангрових лісах, які також є середовищем існування для багатьох інших тварин, таких як птахи, рептилії та амфібії. Служачи фізичним бар’єром для берегової ерозії та штормової шкоди, вони також захищають людські прибережні поселення.

Оскільки ці дерева настільки ефективно поглинають вуглекислий газ (CO2), їх видалення впливає на зміни клімату так само. Згідно з одним дослідженням, лише один фунт креветок, вирощених у цих регіонах, викидає в небо одну тонну CO2, що більш ніж у десять разів перевищує кількість CO2, яку створює велика рогата худоба, вирощена на землі, вирізаній з тропічного лісу.

Через накопичення осаду ці ферми незабаром стають збитковими, часто протягом 10 років роботи. Більшість із них покинули, залишивши сильнокислі, отруєні ґрунти, які не можна використовувати ні для чого іншого.

7. Підкислення ґрунту

Ґрунти можуть стати деградованими та занадто солоними, щоб використовувати їх для інших типів землеробства в майбутньому, якщо наземну ферму з будь-якої причини доведеться покинути.

8. Забруднена питна вода

Водні об’єкти, що використовуються для питна вода людини забруднена в результаті внутрішньої аквакультури. Відповідно до одного з цих досліджень, ферма, яка вирощує 3 тонни прісноводної риби, призведе до відходів 240 людей.

9. Залучення інвазивних видів

У всьому світі було зареєстровано 25 мільйонів втеч риби, найчастіше внаслідок розриву сітки під час ураганів або сильних штормів. Оскільки вони конкурують з дикими рибами за їжу та інші ресурси, риби, що втекли, мають потенціал мати вплив на популяції диких риб.

Окрім негайного впливу на популяції дикої риби, це змушує рибалок поблизу ловити рибу в місцях, які вже можуть переловлюватись. Крім того, існує занепокоєння, що ці риби, що втікають, спаровуються з дикими рибами та завдадуть шкоди виду в цілому. Це пов’язано з тим, як він впливає на генофонд.

Генофонд — це відмінності в усіх генах у різних риб, які можуть бути відповідальними за різноманітні ознаки, такі як їхній розмір або щільність м’язів. Шанси популяції на виживання збільшуються завдяки великому генофонду риб із широким спектром характеристик.

Гени, ймовірно, стануть домінуючими в популяції, коли риба, вирощена на фермах, увійде в систему, оскільки зазвичай її розводять, щоб бути більшою та м’язистішою. Це призводить до звуження генофонду, що впливає на виживаність.

Цей ефект спостерігався в деяких диких популяціях, тому це не просто теорія. Було помічено, що атлантичний лосось заблукав у Норвегії та розмножувався з місцевими популяціями.

Такі самі явища спостерігалися в Скелястих горах і в затоці Мен, де вирощувані види навіть схрещувалися з рибами споріднених, але різних видів.

Контролювати цей ефект і заохочувати зусилля щодо вдосконалення в усій галузі складно. Замість аквакультури промислове рибальство та охорона природи є головними цілями втечі риби.

Рибники не постраждають від впливу на дику рибу, навіть якщо вони втрачають частину грошей від втечі риби. Насправді, якщо це вплине на популяції дикої риби, це підніме ціну на цей товар і збільшить попит на рибу, вирощену в аквакультурі.

Залежно від регіону різні риби мають різні шанси втекти з ферм і проникнути в дикі середовища. Дайвери часто перевіряють деякі ферми на наявність будь-яких потенційних отворів у клітках, тоді як підводні камери уважно спостерігають за ними.

Крім того, деякі риби зазнали генетичної модифікації, щоб зробити самок стерильними. Якби ці риби втекли, було б мало шансів на їх спаровування з дикими рибами та зміну генофонду.

10. Втручатися в іншу дику природу

Інколи використовувалися акустичні відлякувачі, щоб відлякати тюленів, які можуть пошкодити підводні сітки. Через чутливість популяції китів і дельфінів до акустичних перешкод у більш широкому діапазоні, вважається, що ці пристрої мають непередбачуваний шкідливий вплив.

Позитивний вплив аквакультури на навколишнє середовище

Якщо аквакультура практикується стабільно та за суворого регулювання, вона може мати певний сприятливий вплив на навколишнє середовище.

1. Зменшує попит на дике рибальство

Збільшення глобального попиту на рибу є основною причиною надмірного вилову, серйозної екологічної проблеми. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО), понад 70% диких видів риб у світі або повністю експлуатуються, або виснажені. Видалення хижих або здобиччих видів з води порушує екосистеми.

Інші проблеми, викликані промисловим морським рибальством, включають:

Прилов, або захоплення небажаних видів у великі сіті, які потім залишаються
Заподіяння шкоди або вбивство дикої природи, яка потрапила в покинуті рибальські сітки та линви (іноді це називається «привидною риболовлею»)
Пошкодження та порушення відкладень шляхом перетягування сіток на морське дно.

Аквакультура зменшує попит на дику рибу та надмірну експлуатацію цього надзвичайно крихкого ресурсу, оскільки, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, 1 мільярд людей на землі використовують рибу як основне джерело білка.

Легше стежити за наслідками аквакультури, ніж стежити за рибальством у величезних відкритих океанах, навіть якщо інколи трапляються помилки.

2. Вища ефективність виробництва порівняно з іншими тваринними білками

Виробництво білка за допомогою аквакультури значно ефективніше, ніж виробництво білка багатьма іншими способами з точки зору енергоефективності та, як наслідок, викидів вуглецю.

«Коефіцієнт конверсії корму» (FCR) кількісно визначає кількість споживаного корму, необхідну для ваги, яку тварина набирає. Для отримання порівнянної кількості яловичини потрібно від шести до десяти разів більше корму, відповідно до співвідношення для яловичини.

Свині та кури мають нижчі співвідношення (від 2.7:1 до 5:1) (1.7:1 – 2:1). Однак, оскільки вирощена на фермах риба, як правило, більш продуктивна, ніж багато теплокровних альтернатив через їх холоднокровність, це співвідношення часто становить 1:1.

Деякі дослідники поставили під сумнів ці цифри, і співвідношення може досягати аналогічного діапазону курей залежно від виду. Деякі стверджують, що замість цього ми повинні зосередитися на «утриманні калорій», а не на FCR.

Дослідження все ще проводяться, щоб точно визначити, наскільки ефективніше виробляється риба, ніж велика рогата худоба. Крім того, дослідження, яке вивчало весь життєвий цикл викидів вуглецю вирощеної риби, показало, що форель виділяє 5.07 кг CO2 на грам у порівнянні з 18 кг CO2 на кілограм яловичини.

3. Деякі агротехніки дають навіть більш сприятливий ефект.

Морські водорості та супутні товари, такі як ламінарія, також виробляються за допомогою аквакультури, яка виходить за рамки виробництва риби та креветок.

Їх вирощування має кілька позитивних наслідків для навколишнього середовища:

Їх можна збирати до шести разів на рік, вони займають значно менше площі, не потребують добрив чи пестицидів, працюють як поглинач вуглецю, поглинаючи CO2, і можуть використовуватися як корм для тварин, що усуває необхідність вирощувати корми на землі.

Вирощування молюсків, таких як устриці, мідії та молюски, також має подібні переваги. Наприклад, устриці можуть фільтрувати 100 галонів морської води щодня, покращуючи якість води та видаляючи азот і частинки. Грядки устриць також створюють середовище, яке інші морські тварини можуть використовувати як джерело їжі або як форму захисту.

Висновок

Необхідно серйозно ставитися до проблем навколишнього середовища, пов’язаних з аквакультурою, але це одна з тих складних проблем, оскільки вона також пропонує багато переваг. Цей спосіб виробництва морепродуктів забезпечує 15–20% з 2.9 мільярдів людей, які споживають білок у світі.

Окрім того, що риба, вирощена за допомогою аквакультури, є значно доступнішим джерелом білка, ніж альтернативи, вона також містить життєво важливі вітаміни та мінерали. Вирощена та споживана їжа підвищує продовольчу безпеку в регіоні та є джерелом роботи та грошей для місцевого населення.

Ідея полягає в тому, щоб підтримувати ці ферми поблизу дому, де вони могли б забезпечити мешканців роботою та їжею, на відміну від масивних промислових ферм, які є більш шкідливими для навколишнього середовища та не допомагають незаможним районам.

Ось декілька підходів, які можна використати:

Буде багато способів знайти рішення. Цей метод виробництва риби має бути більш ефективним завдяки технології, яка також має призвести до того, що в екосистеми потраплятиме менше відходів і менше риби втече.

Існують численні раціональні відповіді на багато виявлених проблем. Вони можуть включати:

Вибір відповідного місця та забезпечення його точної оцінки;
Зменшення відходів за рахунок уникнення перенасичення ферм;
Використання місцевих видів для зменшення впливу риби, що втекла;
Покращення якості корму (тобто корм, який не розпадається так швидко);
Краще поводження з відходами, використовуючи такі стратегії, як відстійники або резервуари для обробки;
Сертифікація та законодавство щодо сталого розвитку.

У деяких є багато переваг ведення сільського господарства. Як уже було встановлено, виробництво морських водоростей і молюсків має багато переваг перед наземними альтернативами.